Ingestão de proteínas de praticantes de musculação treinados é concentrada no almoço e jantar
Resumo
A ingestão regular de proteínas ao longo do dia pode contribuir para maximizar a síntese proteica e melhorar a recuperação e ganho de massa muscular. O objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo alimentar e a distribuição da ingestão de proteínas, carboidratos, lipídios e energia de praticantes de musculação treinados. Participaram do estudo 12 homens com experiência em treino resistido. A composição corporal foi determinada por bioimpedância octapolar. O consumo alimentar foi avaliado utilizando cinco recordatórios alimentares de 24 horas. Os indivíduos apresentaram as seguintes características: Idade = 25,2 ± 3,4 anos; Altura = 179,5 ± 4,6 cm; Peso = 84,9 ± 8,7 kg; Gordura Corporal = 14,7 ± 5,6% e Massa Livre de Gordura = 85,3 ± 5,6%. O tempo médio de prática de musculação foi 5,9 ± 3,1 anos, com frequência semanal de 5,0 ± 0,6 treinos e cada sessão durando em média 64,2 ± 17,8 minutos. O consumo calórico médio foi de 2201 ± 223 kcal o que representou 26,2 ± 6,0 kcal/kg. Apenas 33,3% dos indivíduos faziam consumo adequado de energia. Os participantes apresentaram consumo diário médio de 1,6 ± 0,5 g/kg/dia para proteínas; 2,9 ± 0,8 g/kg/dia de carboidratos e 0,9 ± 0,4 g/kg/dia de lipídios. O percentual de adequação foi de 58,3%, 50% e 91,7% para carboidratos, proteínas e lipídios, respectivamente. O consumo de proteínas foi irregular ao longo do dia sendo concentrado no almoço (52,2 ± 17,8 g) e jantar (40,2 ± 20,5 g). Conclui-se que os indivíduos consumiram dieta com baixo teor de energia e distribuição irregular ao longo do dia, especialmente de proteínas. Assim, os resultados indicam que o consumo alimentar dos voluntários pode ser melhorado expressivamente.
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