Efectos del uso de proteína de suero en el rendimiento funcional (prueba de un solo salto) y prueba de resonancia magnética: ensayo clínico aleatorizado
Resumen
La suplementación con Whey Protein ha sido ampliamente utilizada por los practicantes de actividad física. En este contexto, el objetivo de este estudio fue evaluar si la suplementación con Proteína de Suero ejerce efectos sobre el aumento de la fuerza máxima y sobre el desempeño de pruebas funcionales (Single Hop Test). Se llevó a cabo un estudio clínico aleatorizado con voluntarios varones. Doce hombres cumplieron con los requisitos para su inclusión en el estudio, doce en cada grupo. El primer grupo realizó el protocolo de entrenamiento y se complementó con Whey Protein más dextrosa (GW), mientras que el segundo grupo realizó el mismo protocolo de entrenamiento, complementado solo con dextrosa (GC). El programa de entrenamiento con ejercicios de fuerza hasta el fallo concéntrico (80% de la RM) tuvo una duración de tres semanas y se realizó tres veces por semana con un intervalo mínimo de 48 horas entre sesiones. Los participantes fueron evaluados a través del test de desempeño funcional (Single Hop Test) y el Test de Máxima Repetición (RM). Para comparar los resultados, utilizamos el valor delta (∆) obtenido de la comparación entre los valores pre y post-entrenamiento (donde post-valor menos pre-valor = valor delta). Cuando se observó normalidad en los datos, se analizaron mediante la prueba t, en cambio, para los datos que presentaron distribución no normal, se utilizó la prueba de Mann-Whitney (intergrupo) o la prueba de Wilcoxon (intragrupo). Se consideró un nivel de significación de p<0,05. De acuerdo con los resultados, hubo diferencia significativa entre los dos grupos para las pruebas de rendimiento funcional y repetición máxima. Podemos concluir que el uso de Whey Protein fue efectivo para mejorar el rendimiento en la prueba funcional Single Hop Test y en la prueba de 1 RM de extensores de rodilla cuando se asoció con entrenamiento de resistencia hasta el fallo concéntrico.
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