Efectos ergogénicos del consumo de jugo de remolacha en practicantes de balonmano femenino

Resumen

Introducción: La remolacha ha sido investigada como un alimento que tiene un posible efecto ergogénico en el deporte. Entre los diversos efectos atribuidos al nitrato presente en la remolacha, se puede destacar la mejora de la eficiencia en las mitocondrias musculares y la vasodilatación. Se ha demostrado que dar jugo de remolacha es eficaz para mejorar el rendimiento, especialmente en actividades de larga duración. Objetivo: Evaluar los posibles efectos ergogénicos del consumo de jugo de remolacha en el rendimiento de atletas de balonmano adolescentes. Materiales y Métodos: En un estudio cruzado, aleatorizado, controlado con placebo, doble ciego, 10 atletas fueron sometidos a dos situaciones diferentes (7 días de lavado): i. consumo de 500 mL de jugo de remolacha (BR) y ii. Consumo de líquido placebo (PL); ambos con prueba de rendimiento tres horas después. Se registraron datos de tiempo (s), velocidad (m/s), presión arterial (PA), frecuencia cardíaca (FC) y escala de percepción subjetiva del esfuerzo (escala de Borg).Resultados: La edad promedio de los jugadores fue de 13 ±0.2 años, con peso promedio de 49,9±3,58 kg y talla promedio de 161±3,0cm. El IMC medio calculado fue de 19,15±1,07Kg/m2. En promedio, los atletas presentaron tiempo de 22,13s (BR), X 22,66s (PL), velocidad promedio de 4,88m/s (BR) x 4,77m/s (PL). Los valores de PA, FC y esfuerzo percibido subjetivo no mostraron diferencias significativas entre los grupos. Conclusión: El consumo de jugo de remolacha, en dosis única, tres horas antes de la actividad física, demostró ser una alternativa positiva en la mejora del rendimiento deportivo de las deportistas de balonmano femenino.