Profilo alimentare degli atleti di futsal delle categorie under 13, under 15 e under 17

Abstract

Obiettivo: identificare il profilo di consumo alimentare di macronutrienti negli atleti di futsal delle categorie Under 13, Under 15 e Under 17. Materiali e Metodi: Si tratta di uno studio trasversale e descrittivo, condotto con 46 atleti maschi, con un'altezza minima di 1,36 m e una massima di 1,78 m, con un peso minimo di 32,00 kg e massimo di 62,55 kg, in le categorie under 13 (n=12), 15 (n=21), 17 (n=14). Lo studio si è basato sull'analisi documentale del progetto. Per indagare il modello di consumo degli atleti è stato applicato il consueto richiamo alimentare, questo record registrava i tipi di cibo e la quantità, in misure casalinghe, consumata nelle ultime 24 ore dall'atleta. I dati sono stati analizzati dal programma Avanutri® e confrontati con le raccomandazioni. La raccolta dei dati è stata eseguita prima dell'allenamento del team, il richiamo è stato applicato individualmente. L'analisi statistica è stata descrittiva. Risultati e discussione: Il consumo medio di proteine ​​dell'U-13 era del 15,85%, quello dell'U-15 era del 15,48% e quello dell'U-17 era del 15,41%. Il consumo medio di carboidrati da parte dell'U-13 è stato del 57,54%, quello dell'U-15 del 62,33% e quello dell'U-17 del 59,37. Il consumo medio di Lipidi da parte dell'U-13 è stato del 25,92%, quello dell'U-15 del 20,04% e quello dell'U-17 del 23,04%. Conclusione: In questo modo possiamo concludere che i consumi alimentari presenti negli atleti delle categorie Sub-13, Sub-15 e Sub-17 sono in disaccordo con le raccomandazioni nutrizionali. In questo senso, è probabile che questi atleti abbiano menomazioni delle prestazioni.