L'assunzione di proteine dei bodybuilder allenati è concentrata a pranzo ea cena
Abstract
L'assunzione regolare di proteine durante il giorno può aiutare a massimizzare la sintesi proteica e migliorare il recupero e l'aumento della massa muscolare. L'obiettivo di questo lavoro è stato quello di valutare il consumo alimentare e la distribuzione dell'assunzione di proteine, carboidrati, lipidi ed energia di bodybuilder allenati. Hanno partecipato allo studio dodici uomini con esperienza nell'allenamento di resistenza. La composizione corporea è stata determinata mediante bioimpedenza ottapolare. L'assunzione dietetica è stata valutata utilizzando cinque richiami alimentari di 24 ore. Gli individui avevano le seguenti caratteristiche: età = 25,2 ± 3,4 anni; Altezza = 179,5 ± 4,6 cm; Peso = 84,9 ± 8,7 kg; Grasso corporeo = 14,7 ± 5,6% e Massa magra = 85,3 ± 5,6%. Il tempo medio di allenamento con i pesi è stato di 5,9 ± 3,1 anni, con una frequenza settimanale di 5,0 ± 0,6 allenamenti e ciascuna sessione della durata media di 64,2 ± 17,8 minuti. L'apporto calorico medio era di 2201 ± 223 kcal, che rappresentavano 26,2 ± 6,0 kcal/kg. Solo il 33,3% degli individui ha consumato energia adeguata. I partecipanti avevano un consumo medio giornaliero di 1,6 ± 0,5 g/kg/giorno di proteine; 2,9 ± 0,8 g/kg/giorno di carboidrati e 0,9 ± 0,4 g/kg/giorno di lipidi. La percentuale di adeguatezza era rispettivamente del 58,3%, 50% e 91,7% per carboidrati, proteine e lipidi. Il consumo di proteine è stato irregolare durante la giornata, essendo concentrato a pranzo (52,2 ± 17,8 g) ea cena (40,2 ± 20,5 g). Si conclude che gli individui hanno consumato una dieta a basso contenuto energetico e distribuzione irregolare nell'arco della giornata, soprattutto di proteine. Pertanto, i risultati indicano che l'assunzione di cibo dei volontari può essere notevolmente migliorata.
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