Effetti dell'integrazione di glutammina sugli indicatori di affaticamento muscolare nei ratti
Abstract
Il lattato è un metabolita derivante dalla glicolisi, che si verifica nel sarcoplasma, prodotto proporzionalmente all'attività muscolare. La sintesi muscolare di ammoniaca durante l'esercizio prolungato è correlata alle concentrazioni di AMP e al catabolismo degli amminoacidi, essendo equivalente all'aumento della concentrazione di lattato. Lo scopo del presente studio era valutare l'impatto dell'integrazione di glutammina sugli indicatori di affaticamento muscolare nei ratti. Ventiquattro ratti Wistar maschi, di età compresa tra 6 e 8 mesi, sono stati divisi in quattro gruppi, sedentari (SED), sedentari integrati con glutammina (GSED), addestrati (TRE) e addestrati integrati con glutammina (GTRE). Con pesi legati alla coda (dal 2% al 5% della massa corporea), i gruppi TRE e GTRE si sono sottoposti a due settimane di allenamento di nuoto. L'ultimo giorno, tutti i gruppi sono stati sottoposti a esercizio acuto, poi sono stati anestetizzati e hanno prelevato il sangue. Il dosaggio dei metaboliti è stato eseguito mediante spettrofotometria. Le concentrazioni di lattato e ammoniaca non hanno mostrato differenze significative quando si confrontano i quattro gruppi, sebbene i gruppi TRE e GTRE fossero più protetti contro l'iperammoniemia e l'aumento del lattato. Pertanto, è stato possibile concludere che l'integrazione di glutammina associata all'allenamento cronico ha inibito importanti aumenti di lattato e ammoniaca, rispetto ai gruppi sedentari, integrati o meno.
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