Effetti ergogenici del consumo di succo di barbabietola nelle praticanti di pallamano femminile
Abstract
Introduzione: la barbabietola è stata studiata come alimento che ha un possibile effetto ergogenico negli sport. Tra i vari effetti attribuiti al nitrato presente nella barbabietola, si possono evidenziare il miglioramento dell'efficienza dei mitocondri muscolari e la vasodilatazione. Dare succo di barbabietola si è dimostrato efficace nel migliorare le prestazioni, soprattutto nelle attività di lunga durata. Obiettivo: valutare i possibili effetti ergogenici del consumo di succo di barbabietola sulle prestazioni degli atleti di pallamano adolescenti. Materiali e Metodi: In uno studio crossover randomizzato, controllato con placebo, in doppio cieco, 10 atleti sono stati sottoposti a due diverse situazioni (7 giorni di washout): i. consumo di 500 ml di succo di barbabietola (BR) e ii. Consumo di liquido placebo (PL); entrambi con test delle prestazioni tre ore dopo. Sono stati registrati dati su tempo (s), velocità (m/s), pressione arteriosa (BP), frequenza cardiaca (FC) e percezione soggettiva della scala di sforzo (scala Borg) Risultati: L'età media dei giocatori era 13 ±0,2 anni, con un peso medio di 49,9±3,58 kg e un'altezza media di 161±3,0 cm. Il BMI medio calcolato era di 19,15±1,07 kg/m2. In media, gli atleti hanno presentato un tempo di 22.13s (BR), X 22.66s (PL), velocità media di 4.88m/s (BR) x 4.77m/s (PL). BP, FC e valori soggettivi di sforzo percepito non hanno mostrato differenze significative tra i gruppi. Conclusione: il consumo di succo di barbabietola, in un'unica dose, tre ore prima dell'attività fisica, si è rivelato un'alternativa positiva per migliorare le prestazioni sportive delle atlete di pallamano.
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