Avaliação do perfil dos consumidores de proteína whey na cidade de Rio Verde-GO
Resumo
O objetivo deste estudo foi observar a principal fonte de indicação do Whey Protein (WP), prevalência de consumo, associação com exercício físico, características nutricionais e objetivos de utilização em praticantes de treino de força (TF). A pesquisa foi conduzida através de um questionário, recolhido na plataforma Google Forms, disponibilizada através das redes sociais. Na pesquisa, participaram 106 voluntários praticantes de TF que consomem WP. O questionário aplicado foi dividido em três estágios relacionados com o perfil dos voluntários, questões acerca da prática do TF e consumo do WP. Os resultados demonstraram que a maioria dos inquiridos pratica TF de 4-5 vezes semanais durante 1 hora, com o principal objetivo de ganho de massa muscular. Acerca do uso de WP, a maioria utiliza o concentrado apenas nos dias de treino com intuit de aumentar o consume proteico diário, mas eles não possuem conhecimento sobre a real necessidade e não sabem diferenciar os tipos de WP existentes no mercado. Para indicação de consumo, a maioria referiu já se ter consultado com um nutricionista. Os praticantes de TF que utilizam o WP procuram ganhar massa muscular através do aumento do consumo diário de proteína, embora a maioria não saiba a quantidade necessária. Apesar da maioria dos inquiridos já ter consultado um nutricionista, pôde observar-se um consumo sem suporte científico. Os praticantes de TF consomem WP apenas em dias de treino, ingerem doses superiores às necessárias e não sabem diferenciar os tipos de proteínas.
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